2023年12月28日，2023年12月28日，第九届玖鸿名厨厨艺传承交流大会圆满落下帷幕，本次大会以“资源共享、合作共赢”为主题，秉承着搭建最好的厨师交流平台，推动餐饮行业交流互鉴，加快菜品融合发展，弘扬厨艺传承精神。

  出席大会的领导嘉宾有：陕西省养生协会会长李靖女士、陕西省饭店协会资深会长兼名厨委主任王彬恩大师、国宴大师“中华厨神”刘凤凯”大师、中国饭店协会名厨委副主席李创伦大师、陕西省饭店协会常务副会长左汀大师、西安饭店与餐饮行业协会秘书长张丽虹女士、陕西汉安物业管理服务有限公司董事长车晓军、西安饭店与餐饮行业协会名厨委主席庄永全、常务副主席潘建胜、李水亮、马建军、国家一级中式面点高级技师、国家级评委，陕西省首席技师袁凤霞大师、陕西广播电视台生活服务中心+主任+雷艳、陕西广播电视台生活服务中心+编导+陈凯燕、蓝田县烹饪餐饮旅业商会常务副会长 陕西鹏祥餐饮公司董事长陈平涛、特型演员，著名书法家新版西安事变《骊山枪声》领衔主演郭智勇老师、特型演员紫光阁文化艺术团团长白宝成老师、陕西师范大学文学院中国民俗研究学者，世界中餐业联合会专家委员朱立挺教授、亚洲十大名厨、中国石门陕西区区长袁中其大师、陕西省饭店协会团餐委员会主席闫少宁、团餐委秘书长袁红武、供应链秘书长李文华、湖北省名厨委吴宗峰大师、蓝田县烹饪餐饮旅业商会会长、茂盛酒店董事长段均彦、蓝田县烹饪餐饮旅业商会执行会长名厨委主任、蓝田九大碗董事长王建利、伊尹文化研究学者李军、《老家的爹和妈》原创歌手镇安杰歌、著名主持人、歌手李永宾、西安草人木茶叶有限公司董事长王延堂、西安饭店与餐饮行业协会副会长、秦人街西北菜总经理张金娟、陕西会客厅总经理张世兴、陕西省饭店协会副会长、盛世长安宴会中心董事长张永生，鸿源美瑞餐饮管理有限公司总经理王铁刚、临潼亿都大酒店总经理魏富鸿、天恩润泽管理服务有限公司总经理王志强、陕西金玥铭餐饮服务有限公司行政总厨王永辉、陕西汉安物业管理服务有限公司副总经理胡浪、西安秦鹿饮品有限公司总经理杨东、谷香园饭店总经理刘院平、洁瑞餐饮董事长钟杰、伟丽餐饮蕫事长李红伟、红风车董事长苗小平、大凯餐饮总经理雷涛、惠森餐饮总经理高汉利、德超供应链总经理张自亮、百膳苑餐饮总经理马小虎、 秦唐餐饮总经理杨红拴、陕西一统餐饮管理有限公司+总经理赵明洲、 义和隆餐饮总经理 樊红维、西安江昊食材商贸有限公司董事长李永江、西安长喜商贸有限公司总经理王旭林、西安阿辉食材总经理李阿辉、阿永-湖南三农地标食材体验中心总经理赵永、恒聚祥烤鸭总经理张恒、广东超霸世家食品有限公司经理、陕西食材商贸有限公司总经理王、西安印象玖月文化传媒有限公司总经理张鹏、咸阳艺龙食品有限公司总经理陈文涛、西安瑞杰食材商行总经理葛瑞丽、西安蜀汉食品有限公司总经理蔡勇、陕西盛德福餐饮管理有限公司负责人席宁斌、陕西创百味食品有限公司吴家益、陕西佳创未来食品有限公司总经理李佳、陕西德之味商贸有限公司薛增辉、西安市莲湖区味在食品行负责人王艺忠、北海玖嘉久食品有限公司西北区域负责人刘华伟、海边小镇西北运营中心总经理韩光、西安香乡面点食品有限公司总经理王新、甘肃银河食品集团有限责任公司销售总监、新希望集团美好食品代表熊连志、

  陕西东古恒昌食品有限公司餐饮事业部销售总监杨智翔、陕西汇鑫百味食品有限公司总经理蒿明亮、西安鼎赢菜谱公司总经理田义宝、成都川伴蜀食品有限公司 董事长王永军 总经理 、北海宏方水产有限公司负责人朱顺建、

  大会由中国饭店协会青年名厨委员会常务副主席、玖鸿餐饮管理有限公司董事长马鹏海主持

  第九届玖鸿名厨厨艺传承交流大会“战略合作伙伴”名单西安长喜商贸有限公司、西安阿辉食材、阿永-湖南三农地标食材体验中心、恒聚祥烤鸭、广东超霸世家食品有限公司、陕西食材商贸有限公司、西安印象玖月文化传媒有限公司、咸阳艺龙食品有限公司、西安瑞杰食材商行、西安蜀汉食品有限公司、陕西盛德福餐饮管理有限公司、陕西创百味食品有限公司、陕西佳创未来食品有限公司、陕西德之味商贸有限公司、西安市莲湖区味在食品行、北海玖嘉久食品公司、海边小镇西北运营中心、西安香乡面点食品有限公司、甘肃银河食品集团有限责任公司、新希望集团美好食品、陕西东古恒昌食品有限公司、陕西汇鑫百味食品有限公司、西安鼎赢菜谱公司、湘粤上品、陕一勺酸辣白菜、君临大酒店、呼记羊肉面、西安天恩润泽管理服务有限公司、陕西汉安物业管理服务有限公司、盛世长安宴会中心、西安尚亿厨食材链锁供应链、陕西嘉越环保科技有限公司、石家庄良兴食品有限公司、北海宏方水产有限公司、成都川伴蜀食品有限公司、西安秦鹿饮品有限公司、杭州千岛湖铭脆兰湾食品有限公司、西安江昊食材商贸有限公司、西安草人木茶叶有限公司。

  第九届玖鸿名厨厨艺传承交流大会“团体铂金奖获奖”名单:西安天恩润泽管理服务有限公司、陕西汉安物业管理服务有限公司、秦人街西北菜、宴华府酒店、湘粤上品、呼记羊肉面、盛世长安宴会中心、陕一勺酸辣白菜、恒聚祥烤鸭、陕一勺纸包鱼（半引路店）、老桥头馕坑烧烤坊、胖阿哥有鸡有鱼、临潼亿都大酒店、陕西金玥铭餐饮服务有限公司、咸阳小可香中国菜馆、陕西鹏祥餐饮管理有限公司、谷香园饭店。

  第九届玖鸿名厨大会2023年年度厨艺传承交流大会“铂金奖”表彰人员名单:《排名不分先后》呼忠忠、巩富军 、方毅、贾应勋、、张永强、刘静川、殷锋波、冯筠彭、翟锋利、赵武龙、冯岗、萧小锋、方博、王冬、闫季、惠国雄、吴科卫、樊朋武、张永春、文家斌、井慧、关成、寇艺群、孙平周、蔺卫、吕峰、吴磊涛、宋豪、李梦蛟、杨攀、吴利军、付明华、张团欣、郇虎林、成飞、孟海峰、冯世英 、朱汉生、尚红波、谭刘林、高三清、景卫斌、白宝洋、蒋文燕、高文华、张鹏岳、李志武、党兴斌、吴宗峰、任军、徐力、冉永福、李持、钱乐

  心中有爱、手中有菜、眼中有活；与时俱进、勤学苦练，坚持手艺，传承匠心，从始至终坚持匠人精神；不断学习进步，自我约束、提升技艺、锤炼产品、研发创新，做到“为厨师立境界，为行业传精神。

  第九届玖鸿名厨厨艺传承交流大会《突出贡献奖》拟表彰人员名单《排名不分先后》柳晓斌、王鹏飞、王登科、曹亮、葛东、胡浪、张朋涛、梁宁涛、张恒、蒋运锋、张永生、康天恩、王旭林、王铁刚、王永刚、宋庭俊、杨军和、魏富鸿、王志强、田明明、席广平、花小波、钱晓辉、王永辉、张兵、殷旭春、赵春霞、童润庆、任鑫博、李军、王小川。

  第九届玖鸿名厨厨艺传承交流大会“宴会制作特殊贡献奖”表彰人员名单钱晓辉 、王铁刚 、史俊峰 、邓翔、刘欠 、张超 、田明明、张朋涛、唐栋勃、李逵、林伟、孟金东、王春鹏、黄红、侯夏婷、曹净、王苗屈娟、张恒、徐力、黎强。

  厨师要想在厨界有所为，必须有创新意识，且努力勤奋学习专业相关知识，使自己博学多才并慢慢的提升自己的艺术修养，讲究厨艺厨德，使自己在厨师生涯里有所作为，才有发展，从厨道路才会越走越远。

  成都川伴蜀食品有限公司 、杭州千岛湖铭脆兰湾食品有限公司西北区负责人杨帆、宴华府餐饮管理有限公司董事长计锐、陕一勺酸辣白菜（创始人）党兴斌、李记油焖小龙虾董事长李攀、宝鸡市岐山县湘味居（董事长）任伟峰、高陵张军纸包鱼连锁董事长张军、亲亲宝贝总经理王小川、石竹苑民俗村总经理夏春年、陕西景娘餐饮管理有限公司王栋、伟仔婚庆创始人三里镇泡馍袁小伟、蓝田县开诚酒店董事长李兴民、朱秀英餐饮管理有限公司总经理白小强、万香源调味西安百味福食品有限公司总经理吴陆军、蓝田县独秀小吃总经理王斌 西安溪贤庄餐饮管理有限公司总经理吴国辉、蓝田县兰朵酒店总经理冯西红、蓝田县茂盛酒店总经理吴小将、蓝田县亚斌饭店总经理靳亚斌等500余人莅临盛会。

  马鹏海在致辞中讲到展望2024年，我们将迎来更多新的挑战和机遇。在此，我希望我们大家能够牢记我们的企业使命，继续发扬我们的企业文化，坚持不懈地追求卓越要常走出去、交朋友、学知识、开眼界，要跳出圈子看圈子，以下是我对未来一年的几点期望：1、继续创新：创新是我们发展的核心动力。我希望我们能继续在产品、服务、管理等各个方面寻求创新，以适应不断变化的市场需求。2、加强团队建设：一个团结协作的团队是成功的关键。希望大家能进一步增强团队合作精神，共同克服挑战。3、以客户为中心：我们的成功始终离不开客户的支持。我们要继续听取客户的声音，满足他们的需求，提供超出期望的服务。4、会员发展：我鼓励所有的工作区成员在新的一年里，不断的提高自己的技能和专业水平，实现团队职业生涯的发展。

  最后，让我们带着信心和激情，迎接2024年的挑战和机遇。我相信，在大家的共同努力下，我们公司必将创造出更加辉煌的成绩。谢谢大家！祝愿大家新的一年健康、幸福、成功！

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